La storia del Beerenburger e del birrificio Boomsma è raccontata, mostrata e degustata nel museo Boomsma. Il birrificio è parte della storia della Frisia e molto popolare tra i turisti. “Tutti vogliono assaggiare il Beerenburger”, dice Jan Thies, guida del museo.
Di: Eric Blomqvist – tradotto: Federico Patelli
Nel centro di Leeuwarden, vicino alla torre pendente Oldehove, è possibile conoscere uno una parte dell’ orgoglio della città e delle regioni: il liquore chiamato Beerenburg (er) e il birrificio Boomsma. Il birrificio esiste dal 1883. Il museo tuttavia è stato inaugurato nel 2004. Qui trovate informazioni sulla storia dei liquori, del birrificio e della famiglia Boomsma che lo ha avviato e tuttora lo gestisce. “Dirk Boomsma è il fondatore e ora è la quinta generazione a essere responsabile”, afferma Jan Thies, guida del museo.
Il Beerenburger
La bevanda originale per cui Boomsma è famosa è naturalmente il Beerenburger. Anche se potrebbe essere il più noto, non è la loro più grande esportazione. È lontano da questo. Ma è l’unica bevanda che tutti i turisti internazionali che vengono qui vogliono assaggiare. Sono le nostre basi e le persone sono molto curiose “, afferma Jan Thies.
La guida mostra tutte le diverse macchine utilizzate nella fabbricazione del Beerenburger, alcuni dei loro ingredienti (non li sveleranno mai tutti) e anche gli altri prodotti come la vodka, il whisky e il vino. Per ottenere maggiori informazioni sulla realizzazione del Beerenburger ci viene presentato un film di 10 minuti in cui l’ex proprietario Jodocus Boomsma sta spiegando in modo più dettagliato il processo di creazione di Beerenburger.
Degustazione durante la visita
Durante la visita avrai anche la possibilità di fare una degustazione dei loro diversi prodotti, ovviamente non puoi non provare provare il Beerenburger. “Durante le estati abbiamo molti visitatori e gruppi che vengono per le degustazioni. Già oggi pomeriggio abbiamo un gruppo di cinquanta persone”, afferma Jan Thies.
Per la gente di Leeuwarden il museo è più un negozio di liquori che un vero museo. Jan Thies spiega che vengono al museo Boomsma per comprare il loro liquore al banco.