Dalla Corea del Sud e dalla Spagna alle mucche della Frisia

Leeuwarden è conosciuta come la capitale della provincia agricola chiamata Fryslân. Una provincia con quasi 3.000 allevamenti e oltre 280.000 vacche da latte. Fryslân è la casa della mucca della Frisia. L’economia della regione Fryslân è sostenuta dall’agricoltura e dal turismo. Come studenti internazionali, abbiamo molte opportunità di sperimentare la vita culturale e sociale di Leeuwarden. Per conoscere meglio le tradizionali famiglie frisone, due studenti internazionali hanno vissuto in una fattoria di mucche per un fine settimana e hanno condiviso i loro pensieri su quei giorni con noi.

Di: Federico Patelli e Remedios Torrico Alcudia – foto: Sooah Chuchoter

Sooah, dalla Corea del Sud (22) e Sara, dalla Spagna (21) non avevano vissuto la vita contadina prima di venire a Leeuwarden, quindi quando hanno avuto l’opportunità di vivere in una fattoria non hanno esitato. Nei loro paesi vivono entrambi in grandi città, in cui l’agricoltura non detiene l’importanza che ha nella regione Fryslân. Trasferirsi qui è stato un cambiamento enorme per il loro stile di vita, ma questo cambiamento è stata accentuato da questa esperienza.

Progetto scolastico
Il motivo per cui hanno potuto vivere nella fattoria è stato un progetto scolastico, nel quale hanno filmato cosa si trovava in una fattoria e com’è il lavoro di un contadino. Il progetto si è rivelato un film magnifico che avrebbe fatto desiderare a chiunque di essere un agricoltore, anche se la realtà della fattoria è stata piuttosto difficile e ha richiesto molto impegno e duro lavoro.

La famiglia di Renske ospitava tutti gli studenti
Renske è uno studente olandese che studia alla NHL,  è cresciuta e vive in una fattoria a Sneek, questo non è raro tra i frisoni. Renske è compagna di classe di Sooah e Sara; in quel momento stavano lavorando allo stesso progetto, “film making”. Durante il progetto Renske si è offerta di dare la sua casa come parte del contesto e hanno finito per passare una notte in fattoria.

“L’esperienza è stata fantastica, dicono che gli olandesi sono individualisti, ma la famiglia di Renske è stata molto familiare, tutti erano insieme e cenavano insieme mentre chiacchieravano. Mi è sembrato davvero familiare “- Sooah

“L’esperienza di vivere in una fattoria è stata spettacolare, non ero mai stata in una vera fattoria e non avevo mai munto le mucche, ho imparato molto. Ho dovuto pulire gli escrementi ma anche se sembra disgustoso l’ho amato, è stata una bella esperienza e, beh, amo gli animali “- Sara

Abitudini giornaliere
Durante la loro permanenza nella fattoria di Renske, hanno dovuto comportarsi come veri agricoltori e sono stati accolti da una famiglia olandese che li ha inclusi nella loro routine quotidiana come uno di loro. Per Sooah, l’odore della fattoria le ricordava un pasto coreano che non le piaceva affatto. Per lei l’odore era familiare e colpiva la famiglia olandese.

 “Si svegliano molto presto, verso le 4-5 del mattino perché devono mungere il latte la mattina, ed è stato divertente. Lo fanno con una macchina, il padre di Renske ci ha insegnato come usarla e in realtà è stato piuttosto semplice “- Sara

I diversi compiti nella fattoria
Tra le molte cose che facevano, la mungitura e la cura delle mucche erano solo una piccola parte della loro routine, una delle cose che più hanno amato è stato visitare il campo di mais, in cui assaggiavano il mais e si divertivano a scattare foto. Volevamo sapere qual è stata la loro riflessione su questa esperienza e entrambi hanno convenuto che Leeuwarden e Fryslân dovrebbero proporre delle esperienze agricole ai turisti, e inserirle nella loro strategia turistica, in quanto tutti dovrebbero essere in grado di conoscere le famiglie olandesi e condividere una piccola parte della loro vita .

“Consiglierei a tutti di vivere in una casa con una famiglia olandese, anche se non è una fattoria. È davvero bello e anche il cibo è davvero ottimo “- Sooah